Le Régime Méditerranéen

La cuisine méditerranéenne est si populaire que même un régime porte son nom.

La cuisine méditerranéenne est utilisée pour définir la cuisine de tous les pays situés sur la Méditerranée (France, Italie, Espagne, Grèce…). Avec ses carctères d’Asie Occidentale, d’Afrique du Nord et d’Europe du Sud, elle est interculturelle. Elle est également connue pour ses bienfaits diététiques: les Grecs sont réputés pour être la population qui vit le plus longtemps, et c’est grâce à leur régime méditerranéen. C’est une cuisine simple avec des ingrédients locaux et de saison.

Située dans le Sud de la France, notre école de cuisine Cook’n With Class Uzès se concentre sur la cuisine méditerranéenne, locale et traditionnelle. Nous utilisons des fruits (melon, cerises, abricots, figues, fraises, pêches, citrons, oranges…) et des légumes (ourgettes, aubergines, tomates, fenouil, ail, artichauts, asperges, pois, haricots verts…) de saison, ainsi que des noix issues d’agriculture locale.